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海水养殖业

  • 食品安全注意事项:

    个别季节虾夷扇贝内脏团和外套膜会出现重金属超标与单胞藻类贝毒的情况,建议不食用相关部分。

    8 2021-02-02
  • 虾夷扇贝怎样做好吃?

    1.虾夷扇贝买来后,用小刀切开贝肉,使壳肉分离,壳用刷子刷干净。
    2.贝肉洗干净,用料酒腌制半小时。
    3.倒掉渗出的水份,加入半勺猪油和少量的盐(一点点)拌匀,备用。
    4.蒜头剥皮后洗净后切成小片,再切成小丝,加入半茶匙盐和少量味精剁成蒜蓉,备用。

    9 2021-01-25
  • 蒜蓉虾夷扇贝的做法

    1、虾夷扇贝洗净剖开剔肉,贝壳亦洗净待用。

    2、贝壳摆放盘中,依次将贝肉水淘净泥沙。

    3、置壳内,蒜末用酱油、香醋、盐、味精调和(依个人口味),浇肉上。入屉蒸。

    8 2021-01-25
  • 清蒸虾夷扇贝

    原料,新鲜虾夷扇贝一堆、粉丝一小把、葱,姜若、酱油,食油、辣酱做法:先准备粉丝,放入沸水中煮熟,在凉水下冲洗后,待用。将虾夷扇贝洗清,葱姜切丝,放一些葱姜丝于虾夷扇贝上,上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。

    7 2021-01-25